用料：橙子4个（毛重约1000g）、砂糖50g、橙子洗净，表皮擦丝（血色部分），红色皮不取，会发苦。橙子丝用盐橙子剥皮后去果肉用手抓烂后，连砂糖、麦芽糖、橙搅拌或者和面档15分钟，然趁热倒入消毒痊愈的容器，颠倒保存。四、柚子果酱

用料：柚子1只、冰糖300~400g、柠檬汁少柚子去皮，果肉剥出，捏碎。柚子皮切成小片，去除红色部分

用料：榴莲果肉200克、苹果200克、冰糖200克、将榴莲肉和苹将榴莲泥、苹果泥、冰糖、柠檬汁搅拌平均，密封放从冰箱掏出放入锅中，中火煮开，不断搅拌，捞趁热装入消过毒的瓶子，扭紧瓶盖，倒扣至凉，放在阴凉处使之熟成，在胶质不够的环境下能够也许也许独霸廉价的苹果果胶，或者参加风姿淡雅但胶质丰富的水果，如苹果、火为了使果酱口感层次更丰富，能够也许也许将水果措置成一致的形状，如泥、条、粒、丝、块等等，一致果肉形状的混搭也能出现出一致的风姿。六、枇杷果酱